Ciasto z bananami i nektarynkami

Bardzo szybkie ciasto. Wszystko robi się mikserem. Zamiast nektarynek można stosować inne owoce np. truskawki, jagody, porzeczki, brzoskwinie, itd.

Składniki

250 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

100 g cukru

cukier wanilinowy

100 g margaryny

1 jajko

2 dojrzałe, duże banany

50 ml mleka (3 łyżki)

2 nektarynki

Wykonanie

1. Mąkę wymieszać z sodą.

2. Banany rozetrzeć widelcem.

3. Margarynę utrzeć z cukrem, ubijając dodać cukier wanilinowy i jajko.

4. Do margaryny dodać mąkę, banany i mleko i szybko wymieszać mikserem.

5. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 20-22 cm lub naczynia do pieczenia . Na wierzchu ułożyć kawałki nektarynek.

6. Piec w piecyku nagrzanym do 170 stopni przez 35-40 minut.